[转帖] 圣诞节烤鸡

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1楼大中小发表于 2011-8-3 22:53 只看该作者

圣诞节烤鸡

圣诞节烤鸡的做法

光鸡一只

调制好调味料：生抽，老抽（1/4小匙），盐，蒜蓉，姜蓉，味精,料酒,李锦汁卤水汁

将光鸡里外用调味料抹均匀，，肚子里也要灌上调味料

将鸡和调料一起倒入食品袋中，，我套了3个袋子。。放入冰箱腌48小时，中途翻几次身让调味腌到

把腌好的鸡取出，用厨房专用纸抹干净鸡身上的姜蒜蓉，，擦干水分，穿上烤叉

烤箱调至200度，上火转动，60分钟 (底层放上一个烤盘接住烤鸡时流出来的油汁)，再用250度烤25分钟,因为鸡身重,把烤肚皮的时侯就很快翻下去的

最好是用烤网,把鸡肚皮朝上烤个5-10分钟,,不然就鸡背的色比较重,鸡肚的色浅

前30分钟最好把最容易熟的鸡翅用锡纸包起来，，后30分钟才打开。这样才不至于烤的鸡翅糊了，鸡身还没熟

偷懒了,这次没拍过程图,都用的是以前蒜香烤鸡的图纸..做法基本上相同,只是这次用的卤水汁做腌料

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zixuan227 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-8-4 00:14 只看该作者 0 哇挺不错的呢。哈哈
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aaa770608

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杀人游戏平民勋章

3楼大中小发表于 2011-8-4 08:14 只看该作者

这种烤鸡的做法还是很简单的，有机会就试一次

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狗绣金萨马该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-8-4 09:26 只看该作者 0 成品看起来颜色真不错，但是家里没烤箱的就悲剧了。
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mofangdaxia 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2011-8-4 10:08 只看该作者 0 这种烤鸡的做法有点类似于超市里面卖的做法啊!
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KJ_疯狼该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-8-4 10:16 只看该作者 0 烤鸡我最爱了,不过我就爱吃鸡肉。鸡皮吃不下去。
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a307260

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7楼大中小发表于 2011-8-4 12:18 只看该作者

原来圣诞节的烤火鸡就这个样做成的啊，希望别像动画片一样突然耍起鸡的中国功夫来

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woaiminmin 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-8-4 15:06 只看该作者 0 不错。。有机会我也做做本帖最近评分记录芳华已逝金币 -5 无意义回复 2011-8-7 11:01
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hydroge 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-8-4 15:34 只看该作者 0 这样子烤鸡的话对鸡有无要求？土鸡更好？
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alphonse7

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10楼 大中小发表于 2011-8-4 16:57 只看该作者

圣诞节不是应该烤火鸡吗火鸡很大的说国内不知道有没有卖得啊

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