该用户匿名发帖 发表于 2006-7-20 13:25   只看TA 1楼

香气四溢的蜜汁烤肉！！！

一直是用李锦记的叉烧酱做叉烧肉的，刚刚好用完了，只好自己配料试一试啦，没想到也不错呢。
猪后颈肌肉（也叫夹心肉或梅花肉）切厚片。


加白酒和姜丝抓匀，加盐、糖、老抽、少许五香粉和一大勺蜂蜜拌匀。放冰箱里腌制2－3天，记得不时搅拌一下！（我是放保鲜袋里，想起来就抓一抓：D）


入烤箱。别忘了下面放烤盘接油啊！


190－200℃烤20－30分钟，喜欢老一点还是嫩一点就随你啦！
出炉！


忘记烤前再刷一层蜂蜜了！卖相差了点，不过味道可不差哟！
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-20 14:20   只看TA 2楼
口水止不住地流啊，楼主
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-21 05:34   只看TA 3楼
我家没烤箱怎么办啊?
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该用户匿名发帖 发表于 2006-7-21 08:31   只看TA 4楼
微波炉也行，不过味道就差一些！！！
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