缤纷汤圆（多图详解） - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

wwwwms 发表于 2006-7-27 11:25 只看TA 1楼
缤纷汤圆（多图详解）材料：糯米粉360g（分成四份），肉桂粉，可可粉，抹茶粉各1小勺（主要是上色作用）冰糖适量做法： 1.将糯米粉分别跟肉桂粉，可可粉，抹茶粉混合。最好过筛，可惜我懒，省去了这步。成品有点颜色不均匀。 2.慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌。后捏成团。（湿度有点像橡皮泥，因为不如面粉有黏性，所以只要捏成个就行了） 3.分成小份，分别揉成小圆子。（这个步骤还是像小时候玩的橡皮泥） 4.瞧瞧我的成品吧，有大有小啊。
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wwwwms 发表于 2006-7-27 11:25 只看TA 1楼

缤纷汤圆（多图详解）

材料：
糯米粉360g（分成四份），肉桂粉，可可粉，抹茶粉各1小勺（主要是上色作用）冰糖适量
做法：
1.将糯米粉分别跟肉桂粉，可可粉，抹茶粉混合。最好过筛，可惜我懒，省去了这步。成品有点颜色不均匀。

2.慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌。后捏成团。（湿度有点像橡皮泥，因为不如面粉有黏性，所以只要捏成个就行了）

3.分成小份，分别揉成小圆子。（这个步骤还是像小时候玩的橡皮泥）

4.瞧瞧我的成品吧，有大有小啊。